农历正月十五元宵节,又称为“上元节”。除了赏灯猜谜看节目,最重要的还是家人一起团圆吃元宵。
元宵佳节虽然尚未来到,可这却阻挡不住市民购买元宵的热情,各大商场也早已开始了元宵的销售。 9日,记者在市区内各大商场看到,许多品牌的元宵专柜已经被设置在较为醒目的位置。在某大型商场短短几分钟的时间里,就有不少市民向导购员询问价格、打折优惠、元宵包的馅料等,有的市民则直接选购几包带回家。
在冻品区内,不少市民正在选购汤圆,王奶奶也带着6岁的孙子在挑选。“正月十五吃完汤圆之后,才算是过完年。”王奶奶说。手中已经拿着两袋汤圆的张女士说,“汤圆我并不怎么爱吃,只是买回去给我奶奶吃的。9块9一包不是很贵,汤圆较小,老人也好入口。”
记者还了解到,尽管今年制作汤圆的糯米粉、包材等原材料价格均有所上涨,但绝大部分汤圆品牌的终端售价稳定,与往年相比没有大的波动。而且,部分速冻类元宵还打出了满30元减6元的优惠。
近年来,各种口味的汤圆层出不穷,记者在一家超市汤圆专区看到,各品牌、口味的汤圆已经塞满冷柜、摆放整齐。记者在现场发现,前来选购的中老年人多选择黑芝麻、豆沙、花生等传统口味。“买点黑芝麻的,再来一袋无糖的。”在一家超市内,正在选购汤圆的王阿姨说,“我血糖高,得少吃,过节不吃也不行,买袋无糖的过个节。”记者在多家超市采访时看到,多数市民选购的还是黑芝麻、红豆和花生这几种。“我还是觉得黑芝麻元宵便宜好吃,香滑软糯。品尝着熟悉的味道,脑海中就自然浮现出一些童年美好的记忆,这可是代替不了的。 ”正在选购元宵的市民张先生告诉记者。
记者走访发现,草莓、巧克力、山楂这些已经不是新奇口味。水果、鲜花都可入馅,在一家超市的展销台上看到不少水果味的汤圆,比如芒果、草莓、菠萝、蓝莓等,花样繁多。这些品牌新推出了水果系列的口味一般一袋价格在15元至30元左右,较刚上市时略有降低,虽比普通元宵贵但还可接受。
“我就喜欢吃草莓的,口感很不错。”正在买汤圆的刘女士说,像黑芝麻等传统口味现在几乎不吃了。“不少老人看到板栗、猪肉汤圆觉得新鲜,问得多,买得少,而买这些新口味的都是年轻人。”某超市销售员告诉记者,还有黑芝麻、草莓、花生三合一的小汤圆很多小朋友很喜欢,因为颜色是粉、白、黄,看着比较吸引人。“新口味的汤圆价格高,主要是材料价格高、制作工序复杂,销售价格自然就高了。”
除了新口味的汤圆之外,不少商家想尽办法提升汤圆的颜值。水晶汤圆就是其中一种,据说煮出来晶莹透亮。记者了解到,这种汤圆主要是在制作时加入了藕粉,使得煮出来的汤圆晶莹剔透,能看到馅的颜色,像水晶一样。“这是我们今年主打的新品。”工作人员说,“价格是贵了点,一袋在30元左右,但样式新,和普通的汤圆卖的差不多,很受欢迎。这几天我们还会加大促销力度,价格会更加实惠的。 ”
据了解,制作汤圆的糯米含较高支链淀粉,汤圆属于高黏性、高热量、高糖分并含有油脂的食品,对此医生提醒:汤圆虽美味,但不易消化。患有消化道溃疡、功能型胃肠病、慢性胃炎等慢性消化道疾病的群众以及消化功能弱的老人、儿童要适量食用。
(记者 卢梦 文/摄)
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