为确保我市“放心食堂”验收工作顺利过关，2016年10月18日，大冶市食药监局联合黄石市食药监局、黄石市教育局、大冶市教育局，对我市申报“省级放心食堂”的滨湖学校、开发区子规缘幼儿园等6家单位“放心食堂”创建工作进行现场检查。

检查组工作人员认真检查食堂安全管理责任制度、环境卫生、食品原料、加工制作、厨具消毒设施、工作人员健康证等情况，对发现的相关违规问题进行详细说明并发放整改通知书，宣传讲解有关法律法规和餐饮服务许可证审查要求，提高学校食品安全管控意识。为后期我市的“放心食堂”创建工作打下了坚实的基础。

“放心食堂”创建是提升监管效能、强化学校自律、引导社会共治的重要途径。大冶市食药监局按照“政府引导、学校自愿、社会参与、考核推动”的原则，在我市学校食堂推广采用“五常法”“六T法”和“色标管理”等先进管理方法；引导扶持学校食堂改造升级，建设“明厨亮灶”；建立完善有效的食品安全追溯体系，不断提升我市学校食品安全保障的整体水平。

（作者：漆永光)